Soft Roll ก้อนกลม


 

DSC00129

DSC00108 ออกจากเตาก็ทาเนยนิดนึง ให้มันดูสดใสหน่อย

เข้าเรียนครั้งแรกก็ได้พบกับสุดยอด Soft roll ขนมปังก้อนกลมๆ ที่มี ยีส เป็นส่วนผสมให้ขึ้นฝูจากความชื้นที่หมักแป้งโด ไว้เกือบ 40 นาที ผสมนมสดให้นุ่มนิ่ม เข้าตู้อบที่ใช้ไฟบน 210c ไฟล่าง 220c ถ้าไม่อย่างนั้นน๊าา คงออกมาสีเข้มเป็นปืด..

แต่ว่าฝรั่งจะชอบ ขนมปังสีเข้มๆ และต้องไม่มีใส้ ไม่เหมือนคนไทยเล้ยย

วิธีการนวดโด ให้ใช้นิ้วโป้งกับก้อย กดแล้วคลึงเป็นวงกลม วน วน วน

ตาชั่งสีแดงๆ ที่ชอบเฟี้ยวกว่า Digital  ตรงที่มันคลาดเคลื่อนได้ ดูมีเสนห์ปรายจวัก ไม่ต้องเปะ เปะ เปะ ก็ได้มั้ง ^^

 

bye bye

homework – History of international bakery".

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s